قصة تبعث على الأمل

نصائح غذائيّة

هناك عدّة نصائح وتعليمات تتعلق بالعادات الغذائية، والتي يمكن اتّباعها للحصول على صحّةٍ جيدة، ومن هذه النصائح نذكر ما يأتي:

• الحرص على تناول الأطعمة المتنوعة الغنية بالقيمة الغذائية؛ فلا يمكن لنوعٍ واحدٍ من الأطعمة أن يزوّد الجسم بجميع العناصر الغذائيّة اللّازمة لبقائه بصحّةٍ جيّدة.
• عدم الإفراط في تناول الطعام، والحرص على أن تكون كميّات الطعام المتناول مناسبة للحفاظ على وزنٍ صحّي.

• الحرص على تناول وجبة الإفطار؛ إذ يسهم ذلك في السيطرة على وزن الجسم، من خلال تقليل الرغبة بتناول الأطعمة غير الصحيّة خلال اليوم.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف، خاصّةً الألياف غير الذائبة التي تساعد على الوقاية من الإمساك، ومثال ذلك؛ الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة، كما يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الذائبة كالفواكه والخضروات، فهي تُسهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنّها تسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض القلب التاجي، وبعض أنواع السرطان.

• الحرص على تناول ما لا يقلّ عن وجبتين من الأسماك أسبوعيّاً، ويشمل ذلك الأسماك الطازجة، أو المعلّبة، أو المجمّدة.
• الحرص على تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتينات، مثل؛ اللّحوم، والأسماك، والدواجن، وفي الحقيقة، تحتوي الدواجن على كمياتٍ أقلّ من الدهون، أمّا اللّحوم الحمراء فتعدّ مصدراً غنيّاً بالحديد.
• تجنّب تناول الأطعمة التي تحتوي على كميّات كبيرة من الدهون؛ إذ إنّها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة الضارّة؛ الزبدة المصنعة، والنقانق، والهامبرغر، والكيك، والبسكويت، والشوكولاتة.

• تجنّب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر؛ إذ تعدّ السّكريات من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العاليّة، لذلك فهي تزيد من خطر الإصابة بالسمنة، كما أنّها تتسبّب بتسوّس الأسنان.
• تجنّب استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ من الأملاح، وذلك لتجنّب الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويمكن الاستعاضة عن الملح بإضافة المنكّهات المفيدة، كالبهارات، والأعشاب، والثوم إلى الطعام، كما يجب الحد من تناول الأطعمة المعالجة والوجبات الجاهزة؛ حيث إنّها تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من الأملاح.
• عدم الانقطاع عن تناول القهوة؛ فالقهوة غنيّة بمضادات الأكسدة، ومن الممكن أن تسهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ومرض باركنسون، والزهايمر، وغيرها من الأمراض.

• الحرص على صحّة وسلامة الجهاز الهضمي؛ ويمكن ذلك من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل؛ الزبادي، أو تناول مكمّلات البروبيوتيك، كما يمكن الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي من خلال الحرص على تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف.
• شرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء خلال اليوم؛ إذ يسهم ذلك في زيادة معدّل حرق السعرات في الجسم، ويُنصح بشرب الماء قبل نصف ساعةٍ من تناول وجبة الطعام.
• تجنّب حرق اللّحوم أو طهيِها بشكلٍ مبالغٍ فيه، فبالرغم من الفوائد التي يحصل عليها الجسم من تناول اللّحوم الغنيّة بالبروتينات، فإنّ طبخها وحرقها يتسبّب في تكوين مركباتٍ ضارّةٍ تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

• استخدام الأعشاب والبهارات بكميّاتٍ كافيةٍ؛ وذلك لفوائدها المتعدّده في الحفاظ على صحّة الجسم، ومن الأمثلة عليها؛ الزنجبيل، والكركم، والقرفة فهذه الأعشاب لها خصائص قوية مضادّة للالتهاب ومضادّة للأكسدة، كما أنّ لها عدداً من الفوائد الصحيّة الأخرى.